CUISINE

SEX BY THE LAKE

Jedni uwielbiają gołąbki, inni kuchnię molekularną lub fushion. Tak samo jest z drinkami. Nie wszystkich zadowala standardowa karta drinków - i wtedy trzeba zdać się na wyobraźnię barmana lub własną.

Dziś przedstawimy Wam autorskiego drinka. To kamikaze z finezyjną dokładką.

Na dwa drinki potrzebujesz:

• 2 kiwi
• 2 cytryny
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 60 ml wódki cytrynowej lub 30 ml zwykłej wódki
• 40 ml białego rumu
• syrop blue curacao (lub likier)
• dwie garści kruszonego lodu

Do melaksera wrzuć:

• 2 kiwi
• 2 łyżeczki cukru
• 60 ml wódki cytrynowej (lub 30 ml czystej wódki i sok z połowy cytryny oraz otartą skórkę z połowy cytryny)
• 2 garści kruszonego lodu

Zmiksuj i wlej do kieliszka. Zostaw ok. 2 łyżki na później.

W szklance wymieszaj:

• 20 ml syropu blue curacao
• 40 ml białego rumu
• sok z 1 cytryny

Z "impetem" wlej do kieliszka (ta warstwa ma opaść na dno po wymieszaniu z zielonym sorbetem kiwi), odstaw do lodówki lub zamrażarki na 10 minut.

Korzystając z lejka lub tubki samodzielnie zrobionej z folii aluminiowej wlej na dno syrop lub likier Blue Curacao.

Ułóż łyżką na wierzchu zostawiony sorbet kiwi, udekoruj plasterkiem kiwi i cytryny.

Wersja prostsza (dwuwarstwowa):

Do kieliszka wlej przygotowaną warstwę a'la kamikaze.

Następnie łyżką nałóż warstwę sorbetu kiwi.